奇异果体育·(中国)官方网站冷链运输保新鲜 进仓之前先“体检”

　　奇异果体育·(中国)官方网站冷链运输保新鲜 进仓之前先“体检”超市里的生鲜、蔬菜，是怎么从田间到达货架的？产品质量和食品安全怎么保障？3月11日，在“3·15”国际消费者权益日到来之际，苏果超市举办质量月活动，记者与消费者一起，深入田间地头、物流中心及食品安全检测中心，零距离探寻食品从田间到货架的全链条安全管控，见证超市生鲜食品从生产到上架的全过程。

　　3月11日清晨，天刚蒙蒙亮，位于区的南京苏康生态园蔬菜种植大棚里，菜农们正忙碌着采摘蔬菜，再过一会儿，物流公司就要来取货。“我们这里有菊花脑、马兰头、上海青、苋菜、紫菜薹等奇异果体育，都是当季的蔬菜。”苏康生态园负责人刘珊珊介绍，这是一个有机蔬菜种植基地，蔬菜在生长的过程中使用有机肥，不打农药，土壤也没有污染，并通过现代化智慧农业技术实现有机蔬菜的规模化、智慧化、可视化种植，让农作物从种到长都更“精准”更“放心”。

　　沿着一排排的大棚走到生态园另一面的水域，芦苇荡里，一群群鸡鸭自由地行走嬉戏，水里的鸭子扑扇着翅膀。“我们不用笼子养殖，而是选择在芦苇荡里放养，也不喂食饲料和激素，这些家禽吃的是五谷杂粮、剩菜叶子、豆饼玉米等，不仅更加健康，而且肉质更好。”

　　刘珊珊告诉记者，生态园在南京建立了多个销售点，并在江宁建立了仓配中心，给超市供应的蔬菜将先送到江宁的仓配中心进行分拣。“为了确保食品安全，所有产品我们每天都会由专业人员检测，并定期送到街道检验部门接受检测。”

　　下午2时，记者来到苏果马群物流中心，只见园区里，一辆辆的物流车来来往往。送货的车抵达后，交上货单、打开车厢，工作人员拖着手压车和托板，麻利地将货物卸下，根据不同的品种，分别搬入干货仓、生鲜仓。

　　“生鲜仓有两个温层，其中，恒温仓的温度在12℃到15℃左右，可以保持蔬菜新鲜；肉类则进入0—4℃的温层内。”华润万家华东大区南京马群DC总经理陈国伟介绍，所有的生鲜商品都会在前一天的下午配送到马群物流中心，物流中心会进行非常严格的检测和验收，验收之后晚上会装车发货，在凌晨送到门店，这样可以将更加新鲜的蔬菜水果和日用品卖给消费者。

　　来到苏果马群物流中心的蔬菜、生鲜除了进仓分拣，还要接受“体检”。下午时分，一辆满载着蔬菜的车辆抵达，苏果食品安全检测中心的检测员随机选取了几筐菜，每筐抽出几根菜装袋，带到旁边的检测中心进行农残快检。20分钟后，检测结果出炉：样品合格。这些蔬菜才可以被物流中心接收。

　　据悉，苏果食品安全检测中心具备检测分析50多种日常普遍食用的蔬菜、水果、谷物等食品的能力奇异果体育，主要检测项目为农药残留、瘦肉精、甲醛、二氧化硫、亚硝酸盐以及禽类水分检测奇异果体育、微生物、理化指标检测等。

　　检测中心负责人介绍，每天检测中心对各个批次的生鲜商品进行检测，检测覆盖500余款、接近200吨生鲜商品。一旦发现相关指标超标，工作人员便会对商品进行就地封存，再次安排第三方实验室进行检测；如果仍不合格，则会将该批次产品退回供应商，并且还会对供应商进行相应的质量违约处理，确保问题商品“零出库”。据介绍，消费者在苏果大卖场各门店也可通过线下电子屏及农药残留检测结果公示的二维码随时查看当日检测结果。