奇异果体育·(中国)官方网站水果店为什么一直都招人？高复购率我开水果店3年经验分

　　奇异果体育·(中国)官方网站水果店为什么一直都招人？高复购率我开水果店3年经验分享水果店一直招人是因为开店赚钱啊！当今开水果店、门槛低，利润，是很多投资商、创业者的致富优选。水果店的开店门槛低，政府对其限制小，摆个地铺也能进行经营。水果的进购价格也比较低，当季时令水果净利润可达30%，如果是反季节高档水果，净利率可达55%，利润率高，开水果店的利润自然高。

　　水果是人们日常生活的必需品，而随着人们意识健康的不断提高，对新鲜、天然、绿色的食品的需求也在不断增加。因此，开设一家水果店是有巨大市场前景的。此外，近年来随着电商、物流等行业的发展，新鲜水果也可以通过线上渠道进行销售，让线上与线下相结合，进一步拓展消费市场。

　　有规划的人生才会少走弯路事半功倍，开一家水果店也一样的。在有开开一家水果店想法时就要做好开店的定位和规划，大型还是中小型的，高端还是中低端的奇异果体育，时令水果还是季节水果等等。这些都需要在开店之前就做好规划定位，只有明确了开店方向目标，开店进程才会更加顺利。

　　有了开店定位规划之后，我们就要开始讨论加盟品牌的问题。现在投资水果店多数都会选择知名的水果加盟品牌加盟，选择好的加盟品牌就相当于成功了一半，站在巨人的肩膀上总比自己摸索要好很多。投资者选择加盟品牌，要从品牌发展历史、品牌实力口碑、主营产品、项目特色、加盟费用及加盟政策扶持、市场占有率等方面综合考虑，选择出真正适合自己的品牌加盟。

　　品牌选定之后就需要着手筹备开店事宜了，开水果店当然需要固定的经营场所和体面的装修设计。水果店选址其实要求并不多，根据资金状况确定开店规模面积，从而选择在目标顾客集中、交通便利、租金适宜的地方开店，可以是商业街也可以是住宅区等。装修设计则以轻装修重装饰为主，注重细节设计，营造浪漫舒适亲切的氛围。

　　主题陈列，就是在卖场内创造出一个场景，表现一定的主题和内涵，使顾客产生一种新奇、与众不同的感觉，水果加盟不知不觉中对号入座，让消费者更愿意欣赏和自由选择，让水果超市更具生命力。

　　主题的具体划分可根据场地、环境、季节等实际情况而分为：口味最佳区和营养最丰富区；老人区和小孩区；当季区和反季区；本周销售冠军区和本周最实惠卖价区等等

　　水果在销售区域进行陈列之前，必须进行质检，确保所有货架上的水果符合优良品质的标准，体现出水果经营的“新鲜”宗旨。水果加盟一旦发现腐烂、变质的水果，要第一时间挑拣出来，以免影响销

　　水果的颜色丰富、色彩鲜艳，陈列的颜色适当组合、搭配，能充分体现出水果的丰富性、变化性既能给顾客赏心悦目、不停变化的新鲜感，又能较好地促销所陈列的水果，这一点是水果陈列的技巧所在。如：紫色的葡萄，红色的苹果、金色的橙子、绿色的啤梨搭配在一起会产生五彩缤纷的色彩效果。

　　水果在陈列时必须考虑不同商品的特性，选择正确的道具、方法、陈列温度奇异果体育，否则将因不当的陈列而造成损耗。如桃子比较怕压且容易生热，所以陈列时不能堆放，苹果对香蕉、猕猴桃等水果有催熟效果，放在一起容易导致其他水果过快变坏。

　　水果的陈列面积必须与周转量比例适当。若比例过大，则水果在货架的滞留时间长，若比例过小则每日补货的次数频繁。还要注意当前温度、湿度下，此种水果所能维持的生命期。

　　如果同一品种在不同时间分几批进货，先进先出是判断哪一批商品先陈列销售的原则。水果的周转期短、质量变化快，坚持这一原则至关重要。

　　选址多去看看客流情况，数一数客流，比如上午10点左右，下午3店左右，晚上7点左右，这些个时间点用半个小时看看，如果客流还可以，符合自己的预期，则是比较靠谱的店址，如果高峰期客流都不行，那么这样的店面还是不要去租了。还有就是根据客流可以预计一下自己的营收，按照5%的进店率来估算一下，看看整体的营业额能不能覆盖住自己投入的成本，可以毛估估的算一下客单价在30，毛利率在20%这样去估算一下，当日努力一点客单价和毛利率都会更高一些，但是刚开始不一定能做到这个量级，算是保守估计的数字吧。

　　现在想开一家水果店选店面都不太容易，好的店面不是很好找，而剩下来的店面要么就是位置偏，要么就是新小区，这些都不适合去开水果店，那么剩下来的就是去找，等待一些好一点的店面出现。很多想开水果店的人找店面找了半年才找到，虽然时间长了一些，但是这也是值得的，为了做好这件事情也应该去坚持，不应该冲动降低自己的标准去选一些比较次的店面。

　　而且十字路口一般会有路灯，顾客在店门前滞留的时间相对比其他地段的店要长，这个时候用喇叭喊，顾客就能听到。开水果店选址要考虑一下方不方便停车，首先看看有没有地方可以临时停车，然后看看要是临时停车之后会不会有贴罚单。

　　一般有车的顾客都比较优质，消费能力都还行，有些时候购买量比较大，逢年过节走亲访友的时候，直接提几箱走，因此方便这部分顾客的购买，水果店的利润能做高不少。

　　选址去看看客流怎么样，消费能力怎么样，居民入住率怎么样，周边有没有很大的竞争威胁，方不方便顾客来购买，自己能拿到什么样的货源等等。如果旁边小区居住的大部分是大爷大妈类型的人，特别是一些拆迁房，就有很多这样的顾客，或者在老小区，他们的子女年轻人都住在市中心新房里面，而父母就在偏一点的小区上，这样的小区旁边开店价值都不大，老年人的消费观念和吃水果的习惯都不太行，水果很难销售。

　　水果店的保鲜非常重要，而且每一种水果的保鲜方法都会会有不同，需要懂的去分开存储和分开保鲜，做的好坏就决定了水果利润高低。很多水果拿回来后，卖相有些会不好，也就是果面上有一些细微的损伤，有些水果没有损伤，表面有些疤痕，不影响口感，但是顾客挑的时候一定不会挑这些，而去打包的时候，也不要去投机取巧，把这些果面坑坑洼洼的地方用标签遮盖或者只展示果面好的一面，那样顾客在吃的时候，就会有欺骗的感觉，认为水果店是在以次充好。

　　把服务做好，把品质做好，把售后做好，坚持做长期做，自然而然就会吸引人的。到店消费的全部抹零收费，很多人不舍得这几毛钱，其实你一个人多几毛一个月也多挣不了几个钱，舍得给，让消费者觉得占了便宜，回头客才多。

　　水果店竞争很大，水果价差的毛利只有那么高，只能靠增加水果的销售额来获取更多的利润，增加销售量的唯一办法就是提升水果店的人气。提升人气，通常使用的办法有，和别的产品相互搭配卖，比如蔬菜、鱼肉、小型批发部、牛奶等，以性价比来吸引顾客，制定办卡、积分、返利等优惠制度奇异果体育，以讲诚信和优质服务来留住人气等。

　　开店最重要的就是店面的位置，位置的好坏根据它的地理位置，每天的客流量，消费的水平以及同行的数量。小区边上要看看入住率，还有入住里面的人是什么样的人，如果是老头老太比较多的，就不要去开了，没消费习惯，舍不得花钱。