奇异果体育守护校园“美好食光”

　　奇异果体育守护校园“美好食光”校园食品安全是维护学生身体健康与生命安全的坚固防线，也一直是家长最关心的话题之一。为守护学生“舌尖上的安全”，近日，克拉玛依市监管系统以开学季为契机，通过强化监管、社会共治、科技赋能等举措，进一步加强了对我市部分学校食堂的安全监管，全方位筑牢了校园食品安全防线。

　　“学校食堂环境卫生怎么样？”“孩子能否吃得安全又营养？”“学校和相关部门对食堂有何监管措施？”……

　　为切实保障学生群体饮食安全，让广大家长放心安心，克拉玛依市、区两级市场监管局联合开展了“你我同查”和“你点我检服务惠民生”进校园行动，邀请市代表、市政协委员和家长代表成立临时检查组，一起走进学校食堂，近距离了解学校食堂食品安全管理情况。

　　检查组步入食堂大厅，发现右侧墙上醒目位置张贴着餐饮从业人员卫生管理制度和学校人员管理等基本情况。目光向上，一面电视屏幕清晰播放着食堂大厅和后厨6个重点点位的实时情况。

　　“学校严格落实各方面的要求，根据实际情况科学制订食品安全风险管控清单，配备了食品安全总监和安全员，大家的电话都张贴在这面墙上。同时，我们严格落实陪餐制度，并建立了日管控、周排查、月调度制度，确保食品安全监管及时到位，孩子们吃得干净卫生。”市第二小学党支部、校长周春燕介绍。

　　首先映入眼帘的是中央备菜区的一张备菜桌，土豆、西红柿、辣椒等蔬菜已经洗净切好，分类整齐地摆放在一个个盆子里。备菜区四周是正在运行的消毒柜、保鲜柜和干净的锅灶，食品留样记录本也摆放在了一个显眼的位置。

　　“这边是生食区，平时我们切蔬菜水果都在这边；这边是熟食区，大家可以看到，我们用红色标签进行了分区。”“咱们食堂的要求是一餐一打扫，每次做完餐食后都会进行卫生清洁。”“这里是库房，用来存放食材，这个区域是临期食品存放处，如果发现有食品临期了，我们会立刻放到这个筐里，下班后进行处理。”在食堂相关负责人的介绍下，检查组详细了解了食堂从食材采购、储存到加工、烹饪的全部流程，对学校食堂的监管也有了全面的认识。

　　与此同时，市、区两级市场监管局执法人员严格按照相关标准，实地对操作间、洗消间、面点间、库房等区域进行了检查，对容器是否区分标识、原材料进货查验及储存是否规范、留样记录是否完整、设备设施是否清洁并正常运转等情况进行了细致查验奇异果体育。

　　“经过检查，该校食堂食品安全各项制度执行到位，食品安全状况总体良好。”“你我同查”活动结束后，市市场监管局执法人员说。

　　“你我同查”活动结束后，市市场监管局执法人员又征取了市代表和家长意见，对鸡蛋和牛奶两样食材及餐具进行了现场抽检。

　　“我们将在20个工作日内，在克拉玛依市政府网站上公布检测结果，欢迎大家监督。”市市场监管局食品生产安全监督管理科副科长麦麦提依明·纳曼说。

　　据悉，2月25日至26日，市、区两级市场监管局共在市第二小学、第三中学、绿雅中学，克拉玛依职业技术学院和克拉玛依区春喜餐饮配送中心5家单位开展了“你我同查”和“你点我检服务惠民生”进校园行动，共抽检鸡蛋、牛肉、大米、包子、乳制品、果蔬汁类饮料、茶饮料、油条、菜籽油、小麦粉等样品10批次，抽检学校食堂消毒餐饮具30份，检查发现问题13项奇异果体育，已现场要求学校食堂进行整改。

　　同时，为进一步提升全市学校食堂食品安全管理水平，督促学校严格落实食品安全主体责任，增强从业人员食品安全意识，确保师生饮食安全，2月24日，市市场监管局还联合市教育局共同举办了2025年春季校园食品安全现场培训会，重点围绕食品原料采购、存储、加工、留样、人员管理及餐具消毒等关键环节进行了指导。

　　“校园食品安全牵动着每个家庭的心。为保障广大师生饮食安全，确保食品安全责任的切实落实，寒假期间，市、区两级市场监管局就全面开展了校园食品安全排查和培训工作，对实地检查发现的问题，要求责任单位当场进行整改，确保了供餐前的各项准备工作到位。”市市场监管局相关负责人说。

　　此外，市、区两级市场监管局将校园周边商店、小吃店等食品经营场所也纳入了监管范围，正在同步严格核查无照经营、销售过期霉变食品等违法违规行为。

　　校园食品安全提升是一项重要的民生工程。为提升食品安全治理水平，克拉玛依坚持科技赋能，不断在各学校推进“互联网+明厨亮灶”智慧管理工作，通过“查安康”系统，让监管更加透明。

　　如今，“互联网+明厨亮灶”通过视频监控和互联网技术奇异果体育，实现了对学校食堂后厨实时直播，不仅师生在学校食堂大厅可以现场观看，有权限的监管人员可以实时查看厨房环境卫生、食品加工操作等情况，而且家长只要在手机上下载安装“查安康”客户端，也可以了解孩子在学校的就餐情况。

　　“小孙子刚上幼儿园，他每天在学校吃什么？吃得好不好、干不干净、健不健康，一直是我最担心的。有了‘查安康’客户端后，学校食堂后厨相当于对我们开放了，家长可以随时监督，我们十分放心。”学生家长刘雅斌说。

　　市市场监管局相关负责人表示，克拉玛依全面实施“互联网+明厨亮灶”工程以来，不仅让学校、食堂从业人员更加自觉做好食品安全相关工作，有效提升了我市学校食堂食品安全管理水平，也让广大家长更加放心。“今后，我们将继续深入推进‘互联网+明厨亮灶’工程，也加快推动校外供餐单位也通过‘互联网+明厨亮灶’和‘查安康’客户端向家长逐渐开放。”他说。

　　据统计，截至目前，全市70家学校食堂已实现“互联网+明厨亮灶”100%全覆盖，并均已链接了“查安康”系统。

　　“今后，市市场监管局将持续加大对学校食堂的日常监管力度，建立健全长效监管机制，并通过不定期开展‘回头看’检查，确保整改成果不反弹。同时也呼吁更多家长、学生能参与到学校食品安全的管理与监督中来，齐心共筑校园食品安全防线，守护校园‘美好食光’。”市市场监管局相关负责人说。返回搜狐，查看更多